Come fare i tuoi cracker di verdure

Il Dipartimento dell’Agricoltura Usa consiglia di incorporare verdure nella vostra dieta per ridurre il rischio di malattie croniche e fornire al vostro corpo le sostanze nutritive necessarie per una buona salute. I cracker vegetali possono fornire alcuni dei vantaggi di mangiare verdure in un formato snack che è conveniente e gustoso. Secondo l’esperto, una porzione di 3 cracker di verdure bretone Breton contiene 60 calorie, 2,5 g di grassi e 1 g di proteine. Se preferisci non comprare i cracker di verdure al supermercato, puoi prepararli usando verdure fresche a casa. La seguente ricetta produce 130 cracker.

Posizionare i semi di lino in acqua. Permettono di immergere durante la notte.

Mettere i pomodori, la cipolla, il sedano, le carote e l’aglio nel processore alimentare. Utilizzare un’impostazione che gratherà le verdure e continuerà fino a quando tutti gli ingredienti sono grati.

Aggiungere il basilico, l’aneto, il sale marino e il cumino. Passare alla regolazione regolare sul processore alimentare e mescolare tutti gli ingredienti, aggiungendo appena l’acqua sufficiente per creare una miscela liscia.

Mettere la miscela vegetale nella grande ciotola di miscelazione e aggiungere i semi di lino. La miscela dovrebbe gustare leggermente lieve a questo punto, i sapori diventeranno più forti durante la fase di disidratazione.

Utilizzando un cucchiaio da tavola, scorrete i cucchiai della miscela vegetale sui fogli di cookie, se si utilizza un forno o su fogli di Teflex per un disidratatore. Impostare il forno o il disidratatore a 110 gradi Fahrenheit e disidratare per otto o 12 ore, o fino a quando i cracker si trasformano facilmente e hanno raggiunto il livello di crispiness desiderato.