Come leggere i codici di data di scadenza del cibo

L’U.S. non ha un sistema uniforme di codifica delle scadenze sui prodotti alimentari a partire dal 2010, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura Usa. Il governo federale richiede solo le scadenze per i cibi e la formula infantile. Altri appuntamenti sui prodotti alimentari sono volontari. L’appuntamento aperto utilizza le date del calendario e la chiusura, o codifica, è un processo utilizzato dai produttori per aiutare a gestire l’inventario. La codifica chiusa viene utilizzata sui prodotti con più lunga scadenza, come i cibi in scatola e confezionati. L’USDA rileva che mentre i codici chiusi potrebbero riferirsi alla data di fabbricazione, i codici non sono destinati all’utilizzo del consumatore e non esiste alcuna fonte di traduzione.

Individuare il codice sull’imballaggio del prodotto. I codici, che potrebbero somigliare a un numero come “2061” o “0195”, sono di solito stampati sulla parte superiore o inferiore di una lattina, secondo Mealtime.org, un servizio della Alimentazione Canned Food. Cercare codici sui cibi confezionati negli stessi luoghi. I produttori variano nell’elenco dell’anno o del mese e alcuni inseriscono numeri al codice che non sono correlati alla data.

Controllare il codice per vedere se i numeri vengono utilizzati per rappresentare mesi. Se il codice utilizza numeri, i numeri da 1 a 9 rappresentano i mesi da gennaio a settembre. La lettera O rappresenta l’ottobre, N rappresenta novembre e D rappresenta dicembre. Alcuni produttori utilizzano un numero per rappresentare l’anno, come 8 per il 1998 e 2 per il 2002. Usando questi esempi di codifica, 2061 si traduce in 2 per il mese di febbraio 06 per il sesto giorno del mese e 1 per l’anno 2001, O il 6 febbraio 2001.

Guardate il codice per determinare se il produttore utilizza lettere per rappresentare mesi. Se il codice usa lettere, la lettera A rappresenta gennaio e ogni lettera successiva rappresenta il mese successivo, che termina con L per dicembre.

Esamina il numero per determinare se il produttore utilizza una data Julian, ovvero un numero che indica il numero di giorni dal primo giorno dell’anno in corso. Se un produttore utilizza una data Julian, il codice 0195 si tradurrà al numero 0 per l’anno 2000 e 195 per la data di Julian, dal 14 luglio è il 195 ° giorno dell’anno.