Come macinare il riso in un frullatore

Utilizzando la farina di riso è un’alternativa di cottura per coloro che soffrono di un’allergia di grano. Secondo la Fondazione Kids with Food Allergie, per le ricette, è possibile sostituire 7/8 tazze di farina di riso per ogni tazza di farina di grano. Utilizzare la farina di riso per cuocere muffin, torte o pane. Mentre la farina di riso è disponibile per l’acquisto, è possibile macinare il riso bianco o marrone in un frullatore per trasformarlo in farina. Il riso bruno tende ad avere un sapore più forte rispetto al riso bianco, che tende ad essere più grasso.

Pulisci il tuo riso mettendolo in un filtro e correndo l’acqua fredda sopra.

Trasferire il riso in una grande ciotola e coprire completamente con acqua.

Immergere il riso per 1 ora.

Scaricare il riso versandolo in un filtro.

Mettere uno strato di tovaglioli di carta sul banco.

Versare il riso sugli asciugamani.

Lasciare che il riso si asciughi sul tovagliolo di carta per un massimo di quattro ore o fino a che i pezzi del riso non riescano ad attaccarsi.

Mettere fino a 2 tazze di riso nel frullatore alla volta.

Utilizzare l’impostazione “Grind” e mescolare per circa 1 minuto o fino a ottenere la consistenza desiderata. Fermare il frullatore ogni 30 secondi per controllare la consistenza del riso.

Tenere il riso macinato in un contenitore di plastica sigillato in una posizione fredda e secca. Il riso al suolo dura fino a sei mesi.