Come marinare la tilapia

Tilapia è un pesce bianco con un sapore lieve che assorbe i sapori di una marinata. La marinatura aggiunge sapore e umidità a carne e pesce, indipendentemente dal metodo di cottura. Un equilibrio di sapori e un breve periodo di ammollo producono i migliori risultati durante la marinatura di tilapia.

Ingredienti di Marinada

La marinatura consente di sperimentare opzioni di sapore quando si cucina il pesce. Gli agrumi si fondono bene con tilapia e altri pesci lievi. Il succo di limone, arancio o lime offre un elemento acido alla marinata. Bilancia il sapore dell’agrume con olio o olio di canola. Per sapore aggiuntivo, aggiungete le vostre erbe e spezie preferite – aglio, zenzero, peperoncino, origano, aneto e coriandolo – per completare gli altri ingredienti di marinata. Per una marinata cremosa, utilizzare yogurt semplice come base per gli aromi. Altre opzioni di ingredienti comprendono aceti saporiti, vino, salsa di soia o condimenti di insalata.

Preparazione del Marinade

Utilizzare alcuni ingredienti di base per la marinata per evitare troppi sapori concorrenti. Mescolare gli ingredienti in una ciotola di plastica, vetro o acciaio inossidabile, provando il sapore come si va per determinare la necessità di più ingredienti. Se si utilizzano ingredienti come erbe fresche o pezzi di verdure, purificare la miscela in un alimentatore insieme agli ingredienti liquidi per integrare i sapori.

Assorbimento di pesce

Girare la tilapia nella marinata in modo che tutti i lati siano coperti con l’aroma. Non hai bisogno di una grande quantità di marinata, ma vuoi abbastanza per cui il pesce è completamente rivestito. Mettere il contenitore del pesce marinare in frigorifero per evitare rovinare. Immergere i pesci non più di 30 minuti nei liquidi marinati. A causa del sapore mite di tilapia, è sufficiente abbastanza 15 minuti per dare il sapore al pesce.

Preparazione per la cottura

Dopo aver marinato la tilapia per 15 – 30 minuti, rimuovere il pesce dal liquido. Ora il processo in modo da essere pronti a cucinare la tilapia subito dopo averlo tirato dalla marinata. Ad esempio, se stai grigliando i pesci, accendi la griglia quando inizia a marinare la tilapia, quindi la griglia è abbastanza calda. Questo massimizza il sapore e riduce le probabilità che i pesci diventino molli. Getta la marinata rimasta utilizzata con il pesce grezzo. Fare una partita fresca di marinata se avete intenzione di spazzolare più degli aromi durante il processo di cottura.