Come provare gli alimenti per gli zuccheri

La precisa quantità di zucchero negli alimenti può essere determinata dall’etichetta del fatto nutrizionale trovato sull’alimentazione confezionata o dai grafici alimentari USDA. Tuttavia, è anche possibile determinare la quantità di zucchero negli alimenti eseguendo un facile esperimento scientifico. I medici usano strisce di prova di glucosio per schermare i pazienti per diabete. La striscia di prova cambia colore per indicare la presenza e la quantità di glucosio in un liquido, tipicamente urina. Miscelando cibo e acqua, è possibile utilizzare il liquido risultante e una striscia di prova per provare un alimento per lo zucchero, secondo Science Buddies.

Scegliere un prodotto alimentare con un succo di colore chiaro. Il succo di colore scuro renderà difficile vedere il cambiamento di colore nella striscia di prova. Ad esempio, le albicocche sarebbero una scelta migliore dei mirtilli.

Mettere una striscia di prova per glucosio su un pezzo di tovagliolo di carta bianca. Il tovagliolo di carta fornisce uno sfondo neutro per visualizzare il cambiamento di colore, nonché essere in grado di macchiare liquido in eccesso.

Mash 1 cucchiaino. Del cibo di prova nella ciotola insieme a 1 cucchiaino. d’acqua. Mescolare il cibo completamente utilizzando una forchetta. Se il cibo assorbe tutta l’acqua, aggiungere un ulteriore 1 cucchiaino. d’acqua.

Versare il liquido di prova attraverso un filtro a caffè per filtrare le particelle alimentari. Se stai testando un succo di frutta senza pasta, ignorate questo passaggio.

Preparare un po ‘del liquido di prova usando il dropper medicinale. Aggiungere 2 gocce di liquido al punto di prova sulla striscia di prova del glucosio. Il punto di prova sarà un quadrato bianco sollevato. Non aggiungere troppo liquido o il punto di prova potrebbe sciogliersi.

Attendere 30 secondi prima di leggere la striscia di prova. Confronta il colore risultante con la tabella a colori sul lato della bottiglia della striscia di prova. L’esatta variazione del colore dipende dal tipo e dalla marca della striscia di prova dell’urina. Un marchio comune, ad esempio, cambierà da blu per zero glucosio fino a verde oliva per 500 mg / dl e rosso per oltre 2.000 mg / dl.