Come stuzzicare i petti di pollo congelati

Ci sono decine di modi amati per risolvere il pollo – fritto, alla griglia, al forno o in una zuppa. Un modo elegante per fare il pollo è quello di metterlo in un bouillon di corte, che è un salsa progettato appositamente per il bracconaggio che è fatto da vino bianco, verdure e pepe. Questo liquido di saliva è comunemente usato per i frutti di mare e per il pollo perché aggiunge un sottile sapore sofisticato di vino e pepe di terra alla carne, aumentando il sapore del piatto.

Aggiungere la cipolla, la carota, il sedano, le foglie di alloro, il timo, il vino bianco, il sale, i peperoni neri e l’acqua alla padella e portarli a bollire.

Aggiungere i petti di pollo e ridurre il calore a medio. Il bouillon di corte dovrebbe coprire i petti di pollo. In caso contrario, aggiungere più acqua fino a quando il pollo non è coperto.

Posizionare il coperchio sulla padella e cuocere la miscela per 35 minuti o fino a quando il pollo è tenera.

Tirare un petto di pollo grande fuori dalla padella e utilizzare il tuo termometro di carne per prendere la sua temperatura. Fare attenzione a evitare l’osso del pollo perché la temperatura dell’osso potrebbe essere superiore alla carne. La temperatura interna del pollo dovrebbe essere di 165 gradi Fahrenheit.

Togliere il pollo dalla padella. Pelle il pollo e servilo caldo, o rimuove la pelle e le ossa per usare il pollo in un’insalata. Scartare il bouillon di corte e le verdure, o riservarle per fare una salsa.