È il riso bruno una buona fonte di proteine?

Le proteine ​​che si trovano in riso bruno cadono nella classificazione incompleta, in quanto non contengono tutti gli aminoacidi necessari che il vostro corpo ha bisogno. Tuttavia, il riso bruno serve come una sana scelta a grani interi che vi darà un buon inizio per soddisfare i requisiti proteici del tuo corpo. Le linee guida dietetiche 2010 consigliano agli adulti di mangiare circa 6 once. Di cereali al giorno, di cui almeno 3 once. Dovrebbe essere grani interi, come il riso bruno.

Importanza della proteina

La proteina che si mangia viene in due forme, proteine ​​complete e incomplete. I prodotti animali come le carni contengono proteine ​​complete che dispongono dei nove aminoacidi che il vostro corpo ha bisogno. Le proteine ​​incomplete, come quelle di riso e grano bruno, mancano di alcuni aminoacidi necessari per la salute. Devi mangiare proteine ​​regolarmente, in quanto ogni cellula del tuo corpo richiede proteine ​​per un corretto funzionamento e gli alimenti che mangiate ricostituiscono la proteina in quanto si rompono. Mangiare una proteina a grani interi come il riso bruno aiuta a evitare di consumare troppe calorie da grassi saturi trovati in carni bovine e latticini con grassi.

Contenuto di proteine

Il riso bruno a grani lunghi contiene 5 g di proteine ​​in 1 tazza e una tazza di riso marrone cotto a grana media ha 4,5 g di proteine, secondo il USDA Nutrient Data Laboratory. Oltre alle proteine, 1 tazza di riso bruno a grani lunghi ha 3,5 g di fibra, 45 g di carboidrati e 216 calorie. Il riso bruno ha una piccola quantità di ferro, 19 mcg di selenio, alcune delle vitamine B e meno di 2 g di grasso per 1 cucchiaio. La proteina in riso bruno a grana grossa equivale al 10 per cento delle esigenze femminili e al 9 per cento dei requisiti proteici maschili.

Accoppiamenti sani

Frances Moore Lappe, autore di “Dieta per un piccolo pianeta”, raccomanda l’abbinamento di un grano intero, come il riso bruno, con una fonte di proteine ​​complementare, come gli alimenti della famiglia dei legumi. L’abbinamento di questi due gruppi alimentari produce una proteina completa. Riso bruno e fagioli rossi, entrambi cotti senza sale, offrono 10,2 g di proteine ​​per 1 tazza di fagioli e riso, oltre a una traccia di sodio e 579 calorie. L’aggiunta di una varietà di verdure a vapore aumenta il contenuto di nutrienti del piatto. Se si mangia carne, aggiungere 1/2 tazza di pollo arrosto al tuo riso bruno al vapore per un ulteriore 21 g di proteine.

considerazioni

Mentre il riso bruno ti dà una parte della vostra assunzione di proteine ​​per il giorno, dovresti mangiare una grande quantità di riso bruno per soddisfare le tue esigenze dietetiche. Monitorate l’assunzione di proteine ​​per assicurarvi di ottenere proteine ​​sufficienti. Se seguite una dieta vegetariana e fate affidamento sui cibi vegetali per l’assunzione di proteine, considerate l’associazione di riso marrone con soia, che dispongono di tutti gli aminoacidi necessari. Altri piatti sani che aggiungono proteine ​​ad un pasto a base di riso bruno includono yogurt grasso o basso contenuto di grassi, latte di soia e spinaci verdure e broccoli.