Yogurt basso contenuto di grassi e non grassi

Il trucco dello yogurt era una volta semplice: il latte e le culture vive. I consumatori a volte si confondono di quale tipo di yogurt da acquistare, perché gli ingredienti in molti tipi di yogurt non sono più semplici. Nel tentativo di produrre prodotti più sani, alcuni produttori di yogurt utilizzano latte con grassi ridotti. Per compensare il gusto, vengono aggiunti altri ingredienti. I yogurt a basso tenore di grassi e non grassi contengono entrambi meno grassi di yogurt tradizionali con latte intero. Tuttavia, gli ingredienti aggiunti potrebbero rendere tali prodotti meno salutari di yogurt semplice.

Il yogurt tradizionale è fatto di latte intero. Il contenuto di grassi nel latte intero è superiore ai latrati scremati e bassi. Per ridurre i grammi grassi in yogurt, alcuni produttori utilizzano latte a bassa percentuale di grassi o meno. Il contenuto di grassi in yogurt a basso tenore di grassi e non grassi dipende dai grammi grassi del latte utilizzato. Secondo Ask Dr Sears, yogurt a basso contenuto di grassi contiene tra lo 0,5 e il 2 per cento del grasso del latte. Lo yogurt non yogurt contiene meno grassi di yogurt a basso contenuto di grassi, di solito sotto lo 0,5%.

Il yogurt semplice ha un gusto ricco. Utilizzando il latte con grassi ridotti, lo yogurt avrebbe probabilmente un gusto spiacevole. Per compensare la mancanza di sapore, i produttori di yogurt aggiungere diversi ingredienti al mix. Frutta, sciroppo di mais ad alto fruttosio e dolcificanti artificiali rendono il yogurt gusto più come un dessert. Lo zucchero aggiunge il contenuto di carboidrati complessivo più alto del yogurt. Potrebbero essere aggiunti conservanti e coloranti alimentari per rendere lo yogurt più lungo e sembrare più appetitoso. Più basso è il contenuto di grassi, più ingredienti ci sarà in una tazza di yogurt.

Se stai cercando di ridurre il grasso nella vostra dieta, yogurt non fat è una scelta migliore di yogurt a basso contenuto di grassi. Tuttavia, i yogurt non grassi potrebbero contenere anche meno calcio e proteine ​​rispetto ai yogurt bassi e grassi. Alcuni yogurt sono anche più calorici a causa di frutta e sciroppi che vengono aggiunti per il gusto. Lo yogurt più nutriente è il yogurt semplice con frutta aggiunta per il gusto. Chieda a Dr. Sears di sostenere yogurt intero perché contiene livelli superiori di calcio e proteine ​​e meno zucchero rispetto ad altri tipi di yogurt.

Il yogurt normale fatto dal latte intero è più sano di yogurt fatto con latte basso o grasso. Se siete preoccupati di grassi nella vostra dieta, ridurre altri tipi di grassi malsani da altri alimenti. Il grasso, insieme a proteine ​​e carboidrati, è una necessità dietetica. I grassi aiutano a fornire al tuo corpo energia e massimizzare l’assorbimento della vitamina. Kids Health raccomanda che la vostra dieta giornaliera consista di 30% di grassi. Mangiare yogurt in moderazione e scegliere grassi sani di cuore trovati in noci, legumi, pesce e olio d’oliva.

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